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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。二十歳以上の年齢であることを確認できない場合、当ホームページで酒類を販売いたしません。価格は税込みです。 ![]() 北島(滋賀・北島酒造) 【北島酒造の純米酒の特徴】 北島酒造は滋賀県湖南市にある。「御代栄」というブランドで知られているが、「北島」を冠した純米酒にも注目してほしい。 地元の「玉栄」「渡船」「吟吹雪」「山田錦」などを原料米の中心に据えて、「完全発酵辛口純米酒」を前面に押し出した酒質設計なのだ。それ故、辛口でキレる酒質ではあるが、バナナ様の含み香も上品で、米のやさしい旨味も十分に味わえる酒質である。「強さ」と「優しさ」と「キレ」が同居する。また熟成するほどに、どんどん練れて、酒質が良くなっていくのは言うまでもない。今、注目の蔵である。珍しいところでは「みずかがみ」という滋賀県の固有種米(食用米)で醸した純米酒もある。
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