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旭菊（福岡・旭菊酒造）
　
【旭菊酒造の純米酒の特徴】
　 　旭菊酒造様は福岡県久留米市にある酒蔵だ。朝日のように勢いがあり、キレの良いお酒造りを目指し、「旭菊」と命名した。
米の旨味を前面にだした優しくまろやかな酒質でありながら、酸がたち、キレも良く、呑み飽きしない。特に、「生もとづくり」の純米酒の落ち着いた味わいは、まさに「滋味」深い。酒米に寄り添い、その特性を如何なく酒質に反映させる技に驚嘆する。
地元の福岡の契約栽培米の山田錦で醸した「綾花」。
福岡県糸島地区で無農薬栽培された山田錦のみを使って醸した「大地」などのブランドもある。

旭菊酒造の純米酒 ラインナップ

旭菊　きもと純米 山田錦Ｈ２８ＢＹ

旭菊　きもと純米クラシック 夢一献Ｈ２７ＢＹ

旭菊　綾花（あやか） 純米（瓶囲い）Ｈ２９ＢＹ

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	旭菊　きもと純米 山田錦Ｈ２８ＢＹ
	原材料：　米・米麹（国産米） 　酒米：　山田錦１００％ 　精米歩合：　６０％ 　アルコール度：　１５度 　日本酒度：　＋５ 　酸度：　１．８ 　酵母：　 　 　リッチな旨味を堪能！
「きもと」らしい乳酸系の爽快な香りを感ずる。最初に立体的で複雑な構造の旨味が浮かびがってくる。その後、穏やかに酸がたったかと思うと、渋味も効いて、爽やかなキレを演出する。余韻はリンゴを食した後の様に、芳醇な旨味と酸がリッチな味わいとして静かに伸びて、気分もリッチになる。 燗につけると、酸も勢いよくたって、爽快に呑める。
旭菊　きもと純米 山田錦Ｈ２８ＢＹ 1,800ml 3,400円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

	旭菊　きもと純米クラシック 夢一献Ｈ２７ＢＹ
	原材料：　米・米麹（国産米） 　酒米：　夢一献１００％　 　精米歩合：　６５％ 　アルコール度：　１５度 　日本酒度：　＋４　 　酸度：　１．７ 　酵母：　 　　 　柔らかでふくよかで爽快！
「上品な旨味だなぁ」と感じてすぐに、柑橘系の酸が大地を切り裂くがごとく立ち上がり、一気に切れ込んでくる。そのため想像以上に辛口へと追い込まれるようにに誘われる。余韻の旨味、酸味、渋味は、バレンシアオレンジに通じるものがある。 燗につけて、その爽快感をたっぷりと味わってください。
旭菊　きもと純米クラシック 夢一献Ｈ２７ＢＹ 1,800ml 2,916円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

	旭菊　綾花（あやか） 純米（瓶囲い）Ｈ２９ＢＹ
	原材料：　米・米麹 　酒米：　福岡県産山田錦 　精米歩合：　６０％ 　アルコール度：１５度 　日本酒度：＋４ 　酸度：　１．４ 　酵母：　 　　 優美で優しくまろやかで・・
リンゴ、洋ナシ、草木等の優美で気品のある含み香を奥底に感じる。旨味は、優しく、柔らかく、どこまでも伸びていく。魅惑的な柑橘系の酸が複雑にたって、味わい深さ、立体感、そして余韻のキレを演出する。全体の味のバランスが凄く心地よく感じる。落ち着きと気品が同居する純米酒。 燗につけると、奥行きのある複雑な旨味を一層、堪能できる。
旭菊　綾花　 純米（瓶囲い）Ｈ２９ＢＹ 1,800ml 3,069円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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